Η κα Σύλβια Γκιόση είναι απόφοιτη ΑΤΕΙ Αθήνας στο τμήμα της Φυσικοθεραπείας. Ολοκλήρωσε τις σπουδές της το 2011, μετά από την εκπόνηση 6μηνης πρακτικής άσκησης στο νοσοκομείο παίδων Η Αγία Σοφία. Έκτοτε έχει εργαστεί σε διάφορα φυσικοθεραπευτήρια, αθλητικά σωματεία και σε κατ’ οίκον επισκέψεις, αντιμετωπίζωντας πολλά και διαφορετικά περιστατικά.
Έχει μετεκπαιδευτεί στην Παιδιατρική Φυσικοθεραπεία, ολοκληρώνοντας το πρόγραμμα μεταπτυχιακών σπουδών στο ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης, το 2017.
Πρόσφατα ολοκλήρωσε την μετεκπαίδευση της στο μοναδικό πιστοποιημένο επιστημονικό Πρόγραμμα Εκπαίδευσης στο Βιοιατρικό Βελονισμό 300 ωρών, του Κε.Δι.Βι.Μ. Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, και της ΕΦΕΑ (Ελληνικη Φυσικοθεραπευτική Εταιρεία Αλγολογίας), με σκοπό την ακόμη πιο αποτελεσματική αντιμετώπιση των ασθενών με χρόνιο πόνο και χρόνιες παθήσεις.
Επίσης με γνώμονα την συνεχή κατάρτιση έχει λάβει μέρος σε πολλά μετεκπαιδευτικά προγράμματα και σεμινάρια εμπλουτίζοντας έτσι τις γνώσεις και τα εφόδια για την αποτελεσματική παροχή φυσικοθεραπείας, στους ασθενείς που την εμπιστεύονται.
Διαθέτει ενεργή συμμετοχή και παρουσία σε εθελοντικές δράσεις, καθώς παρείχε υπηρεσίες σε διοργανώσεις ΑΜΕΑ, όπως επίσης και στο ιατρείο πόνου του Αρεταίειου Νοσοκομείου Αθηνών.
Είναι μέλος του Πανελληνίου Συλλόγου Αθηνών και της Πανελλήνιας Ένωσης Ελευθεροεπαγγελματιών Φυσικοθεραπευτών.